Les villages de pierres et de mémoire
Certains villages, labellisés “Villages de caractère”, sont des étapes immanquables. Jaujac, à la lisière du Pays Beaume Drobie, est célèbre pour sa coulée basaltique, mais aussi pour ses ruelles médiévales, ses ponts anciens et ses fours banaux.
Moins connus, Beaumont et Montselgues recèlent une densité remarquable de petits patrimoines : fontaines, fours à pain, chemins empierrés, églises romanes et moulins à farine dont certains sont encore en activité certains jours pour des animations ou des visites guidées.
- Nombre de hameaux isolés : près de 120 hameaux recensés pour la seule vallée de la Drobie (source : Inventaire patrimonial départemental, Ardèche 2019).
- Élements typiques observables : lauzes, clèdes (séchage des châtaignes), béalières, découpes de terrasses, enclos à brebis en pierres sèches — traces du pastoralisme encore vivant dans des élevages qui perpétuent des races locales de chèvres et de brebis.
Rencontres et anecdotes
L’intérêt du territoire ne se limite pas à la pierre. De nombreux habitants ouvrent ateliers, maisons ou jardins à la belle saison, permettant d’échanger sur la transformation de la châtaigne, l’entretien d'un mur en pierre sèche ou la conservation des semences anciennes.
En juillet, sur la place de Saint-Mélany, la fête du pain rassemble les villageois autour du vieux four, entretenu chaque année lors d’ateliers-colletifs — une tradition locale remise à l’honneur depuis 2003 (Le Partisan).